Festa junina e duas receitas de bolos deliciosas....

Olá...

Prometi colocar fotos do desfile....foi maravilhoso....emocionante...adorei....

Mas ainda não recebemos as fotos do fotógrafo....as que eu bati coloquei no face...então nem tem graça colocar aqui...

Mas assim que receber as outras colocarei com certeza!!!!

No fim de semana passado tivemos festinha junina da escola da Elisa....IMA!!!

Foi bem divertido....

Vem Vicente...vem....

Cheguei Elisa....

No balanço...

Ai ai ai...tomando coca com papai....só um pouquinho tá?

Receitinhas...

Neste final de semana, eu tive o desfile (bem no dia do aniversário do meu AMOR) e Charles foi a Urubici correr no desfrio...foram 52km (louco né?)...então no domingo quando ele voltou eu e minha mãe fizemos um café surpresa pra ele....

Não convidamos muita gente...

Eu fiz um bolo ... e minha mãe fez um brownie e uma empanada galega (AMO)...

Bolo de Pêra, Amêndoas e Chocolate Amargo

 Receita (do blog Technicolor Kitchen)

Ingredientes do Bolo:
1 xícara + 1 colher (sopa) - 150g - de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1 pitada de sal
200g de chocolate com 70% de cacau, picado (usei um com 55% de cacau)
½ xícara (65g) de pistache sem sal (usei amêndoas)
2/3 xícara (150g) de manteiga sem sal, amolecida
¾ xícara (150g) de açúcar cristal
3 ovos
1 colher (chá) de extrato de baunilha
1 pêra do tipo Packham, sem o cabinho, miolo e sementes, picada

Ingredientes do Ganache: 1/3 xícara (80ml) de creme de leite fresco
100g chocolate com 70% de cacau, picado – usei um com 53% de cacau
1 punhado de pistache, para decorar

Modo de Preparo do Bolo:
  Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de aro removível de 22cm de diâmetro*, forre o fundo com papel manteiga e unte o papel também.
   Em uma tigela média, peneire juntos a farinha, o fermento e o sal.
   Coloque o chocolate e o pistache no processador de alimentos e processe até conseguir pedaços pequenos. Reserve.
   Na tigela grande da batedeira bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo (2-3 minutos). Adicione os ovos, um a um, batendo bem a cada adição. Raspe as laterais da tigela ocasionalmente. Junte a baunilha. Com o auxílio de uma espátula de silicone, incorpore a mistura de farinha, seguida do chocolate e pistache e a pêra. Transfira a massa para a forma preparada e asse por 30-40 minutos ou até que o bolo cresça e doure (faça o teste do palito). Deixe esfriar na forma sobre uma gradinha por 20 minutos e então desenforme com cuidado. Deixe esfriar completamente.

Modo de Preparo do Ganache:
  Coloque o creme de leite em uma panelinha e leve fogo médio até começar a ferver. Desligue o fogo, junte o chocolate e aguarde 3-5 minutos para que o chocolate derreta. Misture em até homogeneizar e então reserve em temperatura ambiente para firmar um pouco (5-10 minutos).
  Espalhe o ganache sobre o bolo, salpique com o pistache e reserve por 20-30 minutos para que cobertura firme levemente antes de servir.
   O bolo pode ser guardado em um recipiente hermético por até 3 dias

*eu usei uma maior, por isso ficou fininho, o bolo do blog ficou mais alto e mais bonito!

 Brownie com Morangos

Lindo não?????

 Receita (do blog Na cozinha da Bete)

Ingredientes:

75g de manteiga
200g de chocolate meio amargo
325g de açúcar
130g de farinha de trigo
3 ovos
1/2 xícara de castanha-do-pará
1 caixinha de morangos

Modo de Preparo:

1. Pique o chocolate em pedaços pequenos. Reserve.
2.Derreta a manteiga.
3.Junte o chocolate em pedaços e mexa até que fique uma mistura homogênea.
4. Retire do fogo e junte o açúcar, mexendo bem.
5. Adicione a farinha de trigo peneirada e misture.
6. Acrescente os ovos, um a um, misturando bem.
7. Adicione a castanha picada em pedaços grandes, e os morangos em pedaços.
8. Misture delicadamente.
9. ponha toda a mistura em uma forma quadrada (de 27cm), untada com manteiga.
10. Leve ao forno preaquecido,a 180 graus, até que esteja assado, mas ainda um pouco úmido.
11. Deixe esfriar e corte em pedaços.

OBS.: Este foi minha mãe quem fez...

Deste mesmo blog eu fiz um escondidinho de camarão...hummmm....

Logo passarei a receita, assim como da empanada galega (receita argentina)!!!!!

Beijos.....façam que vocês não vão se arrepender...(talvez na balança hehe...)