Boa tarde...
Estas torinhas de limão são minhas prediletas, confesso que para o meu gosto são as melhores ... É muito difícil achar alguma parecida, muitoooo mesmo! Só em Curitiba que comi uma tão boa quanto esta!
Eu acho super fácil e deliciosa de fazer!
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| Fiz duas receitas: uma para sobremesa do jantar de hoje à noite e outra para o aniversário da minha mãe! |
Esta receita vocês não vão encontrar em lugar algum!
Receita
Ingredientes da massa:
3 colh(sopa) margarina
3 colh(sopa) açúcar
Trigo até dar ponto (aprox. 1 xíc, normalmente um pouco mais, mas coloque aos poucos)
Modo de preparo:
Misture a margarina ao açúcar e aos poucos vá colocando o trigo. A massa deve ficar lisinha e não grudar nas mãos. Vai parecer pouca massa, mas é assim mesmo, você deve moldá-la na forma (que solta o fundo) bem fininha, para ficar crocante. Leve ao forno até dourar - CUIDADO!
Ingredientes do recheio:
2 latas de leite condensado (desta vez usei o light e ficou igual)
suco de 3 limões galegos
Modo de preparo:
Bater tudo no liquidificador. Depois despejar na massa pronta.
Ingredientes da cobertura:
4 claras
6 colh (sopa) de açúcar ou 200g
Modo de preparo:
Uma vez vi na Ana Maria Braga uma forma diferente de bater as claras, então agora sempre faço assim, achei que ficam mais brilhantes...
Coloco as clara em uma panela e misturo bem todo o açúcar, só depois disso levo ao fogo e deixo aquecer bem rápido, não pode ficar muito quente. Então coloco na batedeira e deixo bater uns 10 min talvez. Até ficar bem durinha...Pronto é só colocar em cima da torta e levá-la ao forno para dourar....mais uma vez...CUIDADO!
E...se deliciem...é o que eu vou fazer....aiii não dá para resistir!
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