Último dia de 2012!!!!

Que venha 2013...

....mais um ano se passou...e bem rápido..

Natal já acabou e logo logo chegará de novo...sempre assim...

Então ... temos que aproveitar ao máximo nossa vida, os momentos, as pesssoas....pois passa muito rápido....

Bom...

...falei que não estava mais cozinhando (coisas diferentes né?) e no mesmo dia fizemos panquecas...eu fiz recheio e Charles a massa....

Panqueca de Brócolis e ricota!

Receita

(Massa: Livro Todas as Técnicas Culinárias, Recheio: site M de Mulher)

Ingredientes:
1 maço de brócolis limpo em buquezinhos
1/4 de xícara (chá) de cebola picada
1 xícara (chá) de ricota fresca
1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco
1/3 de xícara (chá) de nozes picadas
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Numa panela, refogue a cebola em 2 colheres (sopa) de manteiga, mexendo de vez em quando com uma colher de pau, até ficar macia.
Junte os brócolis e refogue por cinco minutos.
Acrescente a ricota, o creme de leite, as nozes e tempere com o sal e a pimenta.
Distribua o recheio entre os discos de massa reservados. Enrole e sirva com molho de tomate.

 Adoramos...até Elisa comeu!! Ah...usei creme de ricota light ao invés de creme de leite. Só esqueci de colocar nozes...ficará melhor ainda hehe....

 No dia seguinte....

Com o resto do molho de ricota, fiz um sanduiche....

Misturei tomates picados e atum....

 Ficou muito bom...Coloquei uma saladinha temperada com sal e azeite de oliva....PERFEITO para o jantar...leve e saboroso!!!!!

Outras comidinhas....

Charles fez um peixe assado na churrasqueira e um arroz temperado com nozes e açafrão....e provavelmente mais algumas coisas que não sei...

Infelizmente não tenho a receita...

Assou legumes junto, cenoura, batatas e cebolas....hummmmm....

 Um dia desses me empolguei e caprichei no almoço...saladas...legumes...arroz e feijão + peito frango grelhado! hummmm...

 Este foi em uma noite que jantei sozinha...não tinha o que comer...hehe...torrei uns pães e coloquei caponata que minha mãe tinha feito (preciso colocar receita aqui...deliciosa)!!! Mais um vinhozinho...hehe....

 Hoje:

Eu e Elisa Montamos uma casa de pão de mel. Compramos na Stuttgart, uma importadora de produtos alemães....

 Elisa AMOU!!!! Mas quer comer todas as balinhas...kkkkk....

 

Nós por aí......

Beijos e um FELIZ 2013!!!!